Kasvis-jauhelihakeitto
Lämmin kasvis-jauhelihakeitto on helppo ja täyttävä arkiruoka ja sitä valmistuu helposti isompikin määrä kerralla. Tarjoa ruisleivän sekä maukkaan yrttimajoneesin kera.
Ainesosat
- 250 g jauhelihaa
- 1 sipuli silputtuna
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria rouhittuna
- 250 g porkkanoita
- 3 perunaa
- 1 kesäkurpitsa
- 1 fenkoli
- 1 dl Felix Tomaattipyreeta
- 8-10 dl vettä
- 2 kasvis- tai lihaliemikuutiota
- rouhittua pippuria maun mukaan
YRTTIMAJONEESI
- 1.5 dl Felix Kruunumajoneesia
- 100 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 tl currya
- 1 dl tuoreita yrttejä silputtuna
- 1 pieni punasipuli silputtuna
- 1 tl sokeria
- 1 rkl viinietikkaa tai etikkaa
Ohjeet
- Ruskista jauheliha muruksi yhdessä silputun sipulin kanssa ja mausta. Siirrä lautaselle odottamaan. Pese ja pilko kasvikset ja laita ne kattilaan. Lisää loput ainesosat ja keitä noin 15 minuuttia. Lisää jauheliha ja maustekurkkukuutiot joukkoon, anna keiton kuumentua 5 minuuttia. Mausta pippurilla.
- Sekoita yrttimajoneesin ainekset. Tarjoile kuuma keitto yrttimajoneesin ja ruisleivän kanssa.
Tykkäsitkö?Katso täältä lisää herkullisia reseptejä!