Falafelit
Oletko koskaan tehnyt itse falafeleja? Falafelit ovat ihania kikherneistä tehtyjä kasvispyöryköitä, jotka sopivat niin arkeen kuin juhlapöytäänkin. Aioli-majoneesi on näille täydellinen kaveri.
Ainesosat
- 2 prk liotettuja kikherneitä
- 1 dl korppujauhoja
- 1 sipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 nippu silputtua persiljaa
- 1 nippu silputtua korianteria
- 1 tl suolaa
- 3 tl juustokuminaa
- 2 tl jauhettua korianteria
- mustapippuria
- seesaminsiemeniä
PAISTAMISEEN
- rypsiöljyä
TARJOILUUN
Ohjeet
- Valuta ja huuhtele kikherneet. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja hurauta tasaiseksi massaksi. Massa saa jäädä hieman karkeaa.
- Anna massan vetäytyä jääkaapissa 2-3 tuntia.
- Kostuta kädet ja pyörittele massasta pyöryköitä. Pyörittele pyörykät seesaminsiemenissä ja paista rypsiöljyssä pannulla.
Tykkäsitkö?Katso täältä lisää herkullisia reseptejä!