Villiriisi-savukala poke bowl
Ihanan raikas kala-annos trendikkäänä poke bowlina! Savukalaa, villiriisiä, kasviksia ja ihania kastikkeita, kokeile reseptiä!
Ainesosat
- 3 dl villiriisisekoitusta
- 3,5 dl vettä
- 1/2 dl riisiviinietikkaa
- 1 1/2 tl sokeria
- 1/2 tl suolaa
Lisäksi:
- 200 g savulohta
- 200 g soijapapuja (pakaste)
- 1 avokado
- 1 lime
- 1 porkkana
- 1 chili
- 1/2 ruukkua korianteria tai lehtipersiljaa
- 1 dl Felix Valkosipulisalaattikastiketta
- 1 rkl mustia tai valkoisia seesaminsiemeniä
Ohjeet
- Keitä villiriisisekoitus pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä riisi kulhossa. Sekoita keskenään riisiviinietikka, sokeri ja suola. Yhdistä riisin kanssa.
- Valmista soijapavut pakkauksen ohjeen mukaan.
- Halkaise avokado ja poista siemen. Viipaloi avokado ja purista päälle hieman limemehua, jottei se tummu.
- Kuori porkkana ja leikkaa se kuorimaveitsellä tai juustohöylällä ohuiksi suikaleiksi.
- Viipaloi chili ja poista halutessasi siemenet.
- Kokoa annokset. Lisää kulhon pohjalle villiriisisekoitusta. Lisää päälle sektoreittain täytteitä: savulohta, soijapapuja, avokadoa ja porkkanaa. Viimeistele chilillä, korianterilla ja Felix Valkosipuli salaattikastikkeella tai Felix Lime-aiolimajoneesilla. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
Tykkäsitkö?Katso täältä lisää herkullisia reseptejä!